О ресторане
За изящным итальянским словом Zafferano скрывается название одной из самых дорогих пряностей в мире – шафрана.
Благородный, тонкий, самодостаточный вкус присущ как самой «специи царей», так и концепции одноименного ресторана Эмина Агаларова, вот уже несколько лет успешно реализованного в Москве.
За изящным итальянским словом Zafferano скрывается название одной из самых дорогих пряностей в мире – шафрана.
Благородный, тонкий, самодостаточный вкус присущ как самой «специи царей», так и концепции одноименного ресторана Эмина Агаларова, вот уже несколько лет успешно реализованного в Москве.
О шеф-поваре
Максим Головин
Родился и вырос в городе Баку. Учился профессии повара в Азербайджане, Швейцарии и Сербии.
Обладатель 17 медалей и 4 кубков международных кулинарных соревнований в Италии, Турции, России, Мальте, Сербии, Казахстане и Швейцарии. Работал с известными поварами — обладателями звезд Мишлена.